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西葫芦炒油条

导读:西葫芦炒油条 原料:凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。...
西葫芦炒油条

原料:凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。

做法:

1、油条切薄片,入锅用小火慢烘至酥脆,取出备用;

2、西葫芦切块,红椒切段,大蒜一半切片,一半剁成蒜蓉;

3、起油锅,油温热时,下入蒜片和红椒炒香;

4、下入西葫芦大火翻炒1分钟;

5、烹入生抽、盐、糖调味;

6、炒至西葫芦表面发软,锅内出水,添加味精调味;

7、添加烘好的油条和蒜蓉,关火,翻炒一下出锅。

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