“酒肉穿肠过，佛主心中留”，很多人知道这句话，无论是学佛的还是不学佛的。
我就在各种场合听见过别人说这句话，甚至，在酒桌饭局上也有人以此为由，劝人喝酒．吃肉。但这句话，真实的含义是什么呢？是“喝酒吃肉没关系，只要心中有佛就可以”吗？
圣僧济公说过“酒肉穿肠过，佛主心中留”，但我们很多人不知道后面还有两句，“世人若学我，如同进魔道”。而且，还说过“学我者下地狱，谤我者上天堂”。
印光大师关于圣僧济公喝酒．吃肉．曾有过这样的开示：“道济禅师，乃大神通圣人，欲令一切人生正信心，故常显不思议事。其饮酒．食肉者，乃遮掩其圣人之德，欲令愚人见其颠狂不法，因之不甚相信。否则，彼便不能在世间住矣。凡佛菩萨现身，若示同凡夫，唯以道德教化人，绝不显神通。若显神通，便不能在世间住。唯现作颠狂者，显则无妨，非曰修行人皆宜饮酒．食肉也。世间善人，尚不饮酒．食肉。况为佛弟子，要教化众生，而自己尚不依教奉行，则不但不能令人生信，反令人退失信心，故饮酒．食肉不可学。彼吃了死的，会吐出活的。你吃了死的，尚不能吐出原样的肉，何可学彼吃肉？彼喝了酒，能替佛装金，能将无数大木，从井里运来。汝喝了酒，把井水也运不出来，何可学他？《济公传》有几种，唯《醉菩提》最好。近有流通者，云有八本，多后人敷衍之文。《醉菩提》之若文若义均好，所叙之事，乃当日实事。世人不知所以然，不是妄学，便是妄毁。妄学则决定要堕地狱。妄毁则是以凡夫之知见，测度神通圣人，亦属罪过，比之学者，尚轻之多多矣。见其不可思议处，当生敬信。见其饮酒食肉处，绝不肯学，则得益不受损矣。祈洞察是幸。”
《一代高僧——印光大师》中《第七日论大妄语罪及佛大孝与致知格物老实念佛等》，有这样的开示“又有一类人说，我之食牛羊鸡鸭等肉，为欲度脱彼等耳。此说不但显教无之，即密教亦无之。若果有济颠之神通，未为不可。不然，邪说误人，自取罪过，极无廉无耻之辈，乃敢作是说耳。学佛者，须明白自己之身分力量，不可妄自夸大，至嘱至嘱。梁时，蜀青城山，有僧名道香，具大神力，秘而不露。该山年有例会，届时众皆大吃大喝，杀生无算，道香屡劝不听。是年，乃于山门掘一大坑，谓众曰，汝等既得饱食，幸分我一杯羹，何如。众应之，于是亦大醉饱，令人扶至坑前大吐。所食之飞者飞去，走者走去，鱼虾水族，吐满一坑。众大惊畏服，遂永戒杀。道香旋因闻志公之语，当即化去。须知世之安分守己者，一旦显示神通，当即去世示寂，以免又增烦恼耳。否则须如济公之疯颠无状，令人疑信不决，方可。” 我们没有圣僧那样的本事，就不要拿他的话来作为自己喝酒吃肉的理由，更不要拿他的话来劝别人喝酒吃肉。想到这句话的时候，多想想后面的的两句，以及这句话的真实含义。断章取义，只会害人害己。不要让“酒肉穿肠过，佛主心中留”成为喝酒吃肉的理由。
《一代高僧——印光大师》中《第七日论大妄语罪及佛大孝与致知格物老实念佛等》，有这样的开示“又有一类人说，我之食牛羊鸡鸭等肉，为欲度脱彼等耳。此说不但显教无之，即密教亦无之。若果有济颠之神通，未为不可。不然，邪说误人，自取罪过，极无廉无耻之辈，乃敢作是说耳。学佛者，须明白自己之身分力量，不可妄自夸大，至嘱至嘱。梁时，蜀青城山，有僧名道香，具大神力，秘而不露。该山年有例会，届时众皆大吃大喝，杀生无算，道香屡劝不听。是年，乃于山门掘一大坑，谓众曰，汝等既得饱食，幸分我一杯羹，何如。众应之，于是亦大醉饱，令人扶至坑前大吐。所食之飞者飞去，走者走去，鱼虾水族，吐满一坑。众大惊畏服，遂永戒杀。道香旋因闻志公之语，当即化去。须知世之安分守己者，一旦显示神通，当即去世示寂，以免又增烦恼耳。否则须如济公之疯颠无状，令人疑信不决，方可。” 有蜀人，在京谒志公。志公问，何处人。曰，四川。志公曰，四川香贵贱。曰，很贱。志公曰，已为人贱，何不去之。其人回至青城山，对香述志公语。香闻此语，即便化去。
